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食材にこだわった駅ナカショップ「エキタマ」がOPEN！

2008.03.27

JR田町駅（東京都）の構内に、食材にこだわったホットドック専門店「エキタマ」が3月25日にオープンしました。早速、どんなお店か拝見。

店構えは、特徴的な卵形のデザインで、駅の中に「楽しいモノ、新しいコトを産み出す」という発想を表現したものだそうです。お店の一番のこだわりは、その食材。ソーセージには、豚肉の最高峰といわれる金華豚と三元豚を使った平田牧場のソーセージと、石窯で丁寧に焼いたタカキベーカリーのパンが使用されています。どちらも添加物を極力使わない、安全・安心への取り組み。

お店では、「ヒラボクプレーンドッグ」（280円）、「やさしい酸味のスウィートレリッシュ」（370円）、「香ばしオニオン、コク濃チーズ」（370円）「香りほおばるシャキシャキバジル」（370円）の4種が販売されています。ソーセージは、粗挽きと絹挽きの2タイプから選べて、サイズも＋50円でボリュームUPが可能。私のおすすめは、断然“粗挽き”。

また、このホットドックで注目したいのが、ソーセージに使っている平田牧場の豚。その名も「こめ育ち豚」。日本の食料自給率の向上を目指し、飼料用の米を国内生産し、そのお米で育てているそうです。
飼料用米を食べて育った「こめ育ち豚」は、オレイン酸（血中の悪玉コレステロールを減少させ血液をサラサラにする）の割合が高く、リノール酸（必須脂肪酸ではあるが摂り過ぎると身体に悪影響）の割合も低くなっています。

たまには、JR田町駅で途中下車してみるのもいいですね。

■エキタマ
場所：JR田町駅 構内
営業時間：平日午前8時～午後9時。土日祝日は休業

■平田牧場
■タカキベーカリー

プロフィール

RUMI

野菜ソムリエ・ジュニアマイスター。野菜は勿論、LOHASが大好きな31歳。

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