LOHAS（ロハス）なライフスタイルを創造する生活情報雑誌

　企画会議で勢いついた編集部の面々は「よし、ゴミゼロ生活即実行！」と、その日の夕食は、コンビニ弁当でも出前でもなく、近所の中華屋に皿とグラスを持参する。 「おばちゃん、この皿におかず。で、こっちのグラスに生ビールちょうだい」
「最近の若い人は感心だね。昔は、パックなんか使わず、みんなこうやって家から皿を持ってきたもんだよ。でも“ナマ”のグラスまでってのは、初めてだけどね（笑）」
　おばちゃんとそんなやり取りをしているうちに、厨房にいるおにいちゃんたちが注文した餃子やなんだと皿に盛り、ラップをかけようとしていた。
「あ、ラップはゴミになるから要らないよ」
ふだんは気にも留めないことが「ゴミを出さない」という意識を持つだけで目に付くのだから、不思議なものだ。

現代の生活で、
ゴミゼロは絶望的。

　翌日の休日、散歩のついでに近所の魚屋を覗いてみたら、型のいいイナダがマルで売っていた。しかも１本500円。よし、今夜はこのイナダの刺身で一杯やろう。半身を刺身に引いて、残りは煮付けか塩焼きに。そうだ、アラ汁もついでに作ろう。と、イナダ三昧の晩餐に想いを巡らせながら、はたと気づいた。

「骨やハラはどうしよう、ゴミになる……」

　サンマやイワシならともかく、イナダのハラの調理方法は知らないし「食べた」という話を聞いたこともない。どうしよう。捌いてもらって食べられる部分だけもらって帰るか。いやいや、それでは、自分のところにゴミ処理場を持たず、近隣市町村に委託処理している自治体と同じではないか。
　ショーケースの向こうの板場では、丸ごと一匹刺身に下ろされたイナダが、ツマや大葉、菊などともにプラ皿に盛られ、ラップでぐるぐる巻きにされている。そしてレジ袋に入れられ、客に渡された。板さんは、次の魚を捌く準備か、まな板の上に残ったアラや内臓、皮をバケツの中にドカドカ入れている。ゴミは、なにもラップやレジ袋だけではないのだ。 　なんだか気が滅入ってくる。さすがに刺身そのものはご免だが「ゴミを出さない」という観点にたてば、ツマやパセリは使い回してもいいのではないか、とさえ思えてしまう。
　とにかく、いまの東京でゴミを出さないで生活するのは、正直なところ無理だ。ゴミゼロ宣言は、２日目して断念。レジ袋やマイ箸などでゴミを減らすことはできても「ゴミゼロ」で生活していくことはできない。ところが、後日ヤボ用で田舎に行くと、ジジババは理想的なゴミゼロ生活を実践していたのだった。

　ふふふ、生ビール用にはたっぷり大きめのグラスを持参する。ギンギンに冷やしていざ出陣！（写真左）

カウンターに載って、
料理が盛られるのを待つ皿（写真上）

　うわ、ここで大きな誤算！
店のおばちゃんはしっかり者だった。店のグラスにいったん注ぎ、それを編集部が持参したグラスに移すとは。まぁ、でっかいグラスを持っていけば必然的に大盛りにしてもらえる、と考えるほうがセコいというかタワけてました……。

　「ゴミゼロ晩餐」の開始。まぁ、晩餐というには、いささか寂しい気もするが。

　江戸研究の第一人者として知られる江戸東京博物館の館長、竹内誠さんによれば、江戸時代は、リサイクル文化の開花した時代でもあるそうだ。
　周知の通り、17世紀の江戸はすでに１００万人以上が暮らす、世界有数の大都市であった。にも関わらず、ヨーロッパのようにゴミや糞尿が街溢れることはなかった。それは、 人の流入が起こることを見越し、早い時期から幕府がゴミに対する“おふれ”を出していたことと、竹内さんのいう江戸に暮らす人々の使えるものは徹底的に使う、というリサイクルの観念が徹底していたからに他ならない。
　たとえば着物。庶民が新調することはまずなく、古着を洗い張りし、孔が空けば継ぎはぎをし、ダメになればオムツや雑巾に、そしてぼろぼろになったら、囲炉裏にくめ燃料に。ほつれてこぼれた糸は集めて撚って蝋燭の芯にと、徹底的に使いたおしたそうである。もちろん、燃やした後の灰は土にまいて肥料にした。ロハスサンの創刊号で特集を組んだ「味の決め手は箸にあり」でも触れたように、江戸時代の割り箸は酒樽の廃材や間伐材で賄っていたのだ。
　2本刃の下駄が登場したのも江戸時代。それまでの下駄は、今でいうサンダルタイプのもので、磨り減ったらまんま捨てていた。それではもったいないと、底板が痛まない工夫として、２枚の板をはめ込んだのだ。なんとう智恵、賢さではないか。粋な立ち居振る舞いとして、またマナーの基本として取り上げられる「江戸しぐさ」もそうだが、つくづく、江戸の人々のモノゴトの考え方、行ないというのは、洗練されていたのだと思う。どこで、現代の東京の人々はそれを落としてしまったのだろう。
　いま、待ったなしで降りかかっているゴミ問題を解決するには、「ロハスの輪」にご登場いただいた、マガジンハウス　クロワッサンプレミアムの編集長、島田修さんが言っていた「賢く生きる」ということがヒントになるのではないか。ひとつのモノを、ひとつの方向（その使い方や使い道）だけでなく、さまざまな視点を持って創意工夫する。そうすれば、モノの寿命は長くなる。一人ひとりがその意識を持つだけで、都会のゴミ事情は大きく変わるに違いない。

ロハス編集部のある東京都港区では、08年の４月からゴミの出し方が変った。というよりもゴミの解釈が変った」と言ったほうがいいかもしれない。詳細は割愛するが、要は今までの「燃やせるゴミ」を「燃やすゴミ」としたのだ。考え方が変ったのだから、戸惑う人も少なくない。